Сурови Шоколадови Тортички

Какво ще кажете за още едно шоколадово изкушение?! Тази публикация съдържа рецептата за шоколадови тортички, които са супер сладки и все пак здравословни, тъй като съдържат само натурални съставки. Тези мини торти не изискват печене и са лесни за приготвяне.

Мини тортите са:

• сурови;

• веган;

• без добавена захар;

• без глутен.

Те се препоръчват за всички любители на шоколада, тъй като техният силен шоколадов вкус е завладяващ. Тортичките се състоят от три слоя: ядкова основа, мек и нежен пълнеж, и шоколадово покритие.

Съставки:

За основата:

• 100 гр. овесено брашно*

• 50 гр. бадемово брашно*

• 20 гр. кокосово олио (меко)

• 3 фурми Меджул

За шоколадовия пълнеж:

• 15 фурми Меджул

• 20 гр. какао на прах

За покритието:

• 50 гр. тъмен шоколад

• 1 с.л. лешников тахан

Инструкции:

Подготвителна стъпка:

• Накиснете фурмите за шоколадовия пълнеж в топла вода за поне половин час.

За основата:

1. С помощта на кухненски робот или блендер смесете заедно всички съставки за основата. Трябва да получите лепкава консистенция, при която всички съставки са равномерно разпределени.

2. Във форма по ваш избор (аз използвах малки кръгли формички) притиснете с пръсти сместа, докато я изравните.

3. Поставете основата в хладилник, докато приготвите шоколадовия пълнеж.

За шоколадовия пълнеж:

1. Изцедете фурмите на водата и ги поставете в кухненски робот/блендер.

2. Добавете какаото на прах и блендирайте, докато получите гладка консистенция.

3. Изсипете шоколадовия пълнеж върху основата, изравнете и отново поставете в хладилник.

За покритието:

1. Разтопете шоколада на водна баня.

2. Изсипете разтопения шоколад върху хладния пълнеж и го разстелете добре.

3. Изсипете малко количество лешниково масло върху шоколада и направете различни шарки с него за красив завършек на мини тортите (както е показано на снимките).

4. Поставете в хладилник, докато шоколадовото покритие стегне, след което се насладете на богатия шоколадов вкус на тези мини торти!

Излизат около 4-6 мини торти (в зависимост от размера на формите, който използвате).

Съвет:

* За основата можете да използвате само бадемово или само овесено брашно. Можете и да проявите креативност като си направите свое собствено ядково брашно, използвайки любимите си ядки, и приготвите основата с него.