• Issy

Веган Френски Макарони

Френски макарони във веган стил! За тези от вас, които са на растителна диета и искат да се насладят на тази френска класика. Уверявам ви, че те са също толкова добри, колкото оригиналните макарони.

Ето съставките за 1 партида веган макарони:

  • 30 мл. аквафаба

  • 40 гр. бадемово брашно

  • 65 гр. пудра захар

  • 15 гр. захар

Основната разлика с оригиналната рецепта е заместването на белтъците с аквафаба.


Подготовката е подробно описана в моята блог публикация Как Да Приготвите Перфектния Френски Макарон. Има две основни разлики между приготвянето на веган макарона и това на оригиналния макарон:

  • Първо, аквафабата трябва да се разбива по-дълго, за да се постигнат твърди връхчета. По-продължителното ѝ разбиване няма да наруши формата на бисквитката, за разлика от пре-разбиването на белтък.

  • Второ, веган макароните трябва да се пекат по-дълго (приблизително 20-25 минути) при по-ниска температура (130 градуса С).

Надявам се да изпробвате тези красиви вегански лакомства и да споделите, ако го направите! Приятно приготвяне!

Christina (Issy)

©2019 by Issy. Proudly created with Wix.com